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富平的柿子红了
发布时间:2018-11-10

据富平当地人介绍,只有具备其中某一个或两个因素,就可能种植柿子,但富平是所有因素都具备,因此富平柿子的味道也分内的好。近年富平柿子的走红,除了得益于网络宣传和电子商务的便捷,更是因为它出众的口感得到众多吃货的认可。

传说之外,富平的柿子种植领有久长的历史。据历史记载,富平在汉初就开端栽植柿子了。

标签 柿子 富平 柿饼 中国 干部

月,富平被国家林业局授予“中国名特优经济林之乡——中国柿乡”名称。

小时。

日,坊叔在富平曹村镇大福配合社拜访时发现,多少位工人在露天制作柿饼,将尖柿子削皮儿,而后挂在棚子里晾晒、脱水,总共需要十二道工序。

霜降以来,陕西省富平县的柿子进入丰收季。

富平养育了尖柿,尖柿成就了富平,橘染山林不单单是如画美卷,也是果农致富的“生财门”,更是富平地区发展的“金钥匙”。

日本吉野市世界上唯一的柿子博物馆里有这样的记录:“世界上柿子的主产国为中国”,“柿子的优生区在富平”。

富平柿子的走红还要得益于柿饼的制造工艺。明朝时,富平柿饼的制作工艺已十分成熟。富平柿饼在制作过程中精选富平特有的大尖柿,经过削皮、脱涩、软化、晾晒捏型、出霜等十多道工序精巧制作而成,出产的柿饼个大、霜白、底亮、质润、味香甜。早在明朝万历年间,就作为贡品进献天子。近年来,富平柿饼不仅畅销国内大江南北,还出口韩国、日本、俄罗斯、新加坡等国度,深受破费者青眼。

亿元以上。只是如此巨大的产值,发展的进程略微有些曲折。

户清苦民众。

富平的柿子何以可能“甲天下”?其柿子又是如何带动当地国民脱贫致富的?

每年随着霜降的到来,富平县各地种植有柿子的农户们开始摘柿子、做柿饼,曹村镇跟庄里镇以及邻近的城市,几乎找不到一个残余劳能源。男同志个别采摘跟搬运柿子,妇女们则坐在院子里给柿子削皮儿。

然而,这种传统的柿饼手工制作工艺却制约了富平柿子产业的进一步扩大和发展,比喻柿饼的卫生水平、削皮的彻底程度、柿饼如何储藏,都影响着柿饼的销售。

富平古称“频阳”,因“富嫡太平”而得名,不仅地广物博,而且农业资源丰富,素有“九峪肥田”之称,农作物种类较多,其中最著名的莫过于柿子了。

相传,当年朱元璋为生活所迫,靠乞讨度日,流落到富平北部金瓮山下,靠食用当地鲜美的大柿子才得以活命。朱元璋当皇帝后,便下令将那棵有救命之恩的大柿子树封为“凌霜侯”,并建庙永为纪念。

种植柿子的地方有很多,光在我国就有广西恭城、山东沂蒙山区,陕西商洛也产,为什么富平的柿饼从中怀才不遇?


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